Sopa de frango com legumes

É só dar uma esfriadinha no clima que já dá aquela vontade de tomar uma sopinha, não é mesmo?

A receita da sopa de frango com legumes é deliciosa e super nutritiva, fácil de fazer e vai colocar um sorriso no rosto de quem experimentar.

Uma ótima opção para o jantar porque é leve e sustenta bem.

Vamos para a receita! :)

Sopa de frango com legumes

Ingredientes para a sopa de frango com legumes

• 300g de peito de frango em cubos

• Azeite a gosto

• 1 cebola bem picadinha

• 2 dentes de alho picadinhos

• 1 litro de água fervente

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 xícara (chá) de batata doce em cubos pequenos

• 1 xícara (chá) de abobrinha em cubos pequenos

• 1 xícara (chá) de cenoura em cubos pequenos

• 1 xícara(chá) de macarrão de sua preferência( eu usei o de conchinhas)

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo da sopa de frango com legumes:

1.Aqueça uma panela com azeite e doure os cubos de frango.

2. Acrescente a cebola e o alho e frite por 3 minutos.

3.Adicione a batata cortada em cubos, cenoura e cubra com água fervente e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

4.Tampe a panela e deixe que cozinhe os legumes até ficarem al dente.

5.Quando a batata e a cenoura estiverem macias ,adicione o macarrão e deixe cozinhar até que fique al dente.

Dica: Se preferir, pode cozinhar o macarrão em uma panela à parte e colocá-lo já cozido na sopa.

6. Adicione a abobrinha e corrija o sal caso necessário.

7. Sirva em cumbucas e polvilhe queijo parmesão ralado.