• Tati

Quentão fácil e delicioso

Atualizado: 14 de mai. de 2021

É só o frio bater na porta, que já me dá aquela vontade de tomar uma bebida quentinha para aquecer.


Então, por isso não poderia deixar de postar para vocês a receita de Quentão.


Amo essa época de festa junina, sempre que vou na quermesse tomo Vinho Quente ou Quentão, o cheiro desta bebida é divino, fora o sabor que é uma delícia.


Essa receita de Quentão é feita com cachaça, adoçado com açúcar caramelado, gengibre na medida certa, casca de limão, laranja, maçã e especiarias. Perfeito para uma festa junina em casa.


E aí vamos fazer um arraiá em casa?


Quentão fácil e delicioso
Quentão fácil e delicioso

Ingredientes para o Quentão

  • 3 xícaras (chá) de cachaça

  • 2 xícaras (chá) de água

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado

  • casca de 1 laranja

  • casca de 1 limão

  • 2 ramas de canela

  • 5 cravos-da-índia

  • 1 maçã cortadas em cubos pequenos

Modo de preparo do Quentão

  1. Em uma panela média, coloque o açúcar, o gengibre ralado, as cascas de laranja e de limão, a canela e o cravo. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado, mexendo de vez em quando para não queimar.

  2. Retire a panela do fogo e regue com a água aos poucos. Mexa delicadamente para misturar, não se preocupe se parte do açúcar endurecer, ele vai dissolver durante o cozimento.

  3. Volte a panela ao fogo médio e misture a cachaça. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.

  4. Desligue o fogo e com uma concha, sirva o quentão direto da panela. Distribua as maçãs nas canecas e sirva a seguir.

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Quem escreve

Olá, eu sou a Tatiana mas pode me chamar de Tati e seja muito bem vindo ao blog muchafome!

Sou apaixonada pela cozinha e resolvi criar o blog com a intenção de ajudar as pessoas no dia dia com receitas práticas e gostosas, e claro para compartilhar todo o meu amor pela cozinha. 

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