Quentão fácil e delicioso

É só o frio bater na porta, que já me dá aquela vontade de tomar uma bebida quentinha para aquecer.

Então, por isso não poderia deixar de postar para vocês a receita de Quentão.

Amo essa época de festa junina, sempre que vou na quermesse tomo Vinho Quente ou Quentão, o cheiro desta bebida é divino, fora o sabor que é uma delícia.

Essa receita de Quentão é feita com cachaça, adoçado com açúcar caramelado, gengibre na medida certa, casca de limão, laranja, maçã e especiarias. Perfeito para uma festa junina em casa.

E aí vamos fazer um arraiá em casa?

Quentão fácil e delicioso

Ingredientes para o Quentão

• 3 xícaras (chá) de cachaça

• 2 xícaras (chá) de água

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar

• 1 colher (sopa) de gengibre ralado

• casca de 1 laranja

• casca de 1 limão

• 2 ramas de canela

• 5 cravos-da-índia

• 1 maçã cortadas em cubos pequenos

Modo de preparo do Quentão

1. Em uma panela média, coloque o açúcar, o gengibre ralado, as cascas de laranja e de limão, a canela e o cravo. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado, mexendo de vez em quando para não queimar.

2. Retire a panela do fogo e regue com a água aos poucos. Mexa delicadamente para misturar, não se preocupe se parte do açúcar endurecer, ele vai dissolver durante o cozimento.

3. Volte a panela ao fogo médio e misture a cachaça. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.

4. Desligue o fogo e com uma concha, sirva o quentão direto da panela. Distribua as maçãs nas canecas e sirva a seguir.