Pipoca doce caramelizada

Quem me conhece sabe o quanto sou apaixonada por pipoca, eu troco um jantar por um balde de pipoca tranquilamente!! Quem nunca, não é mesmo? kkkkk

A minha preferência sempre foi a pipoca salgada, mas essa receita aqui, conquistou meu coraçãozinho pipoqueiro, fica uma delícia e não queima, mas tem uns truquezinhos.

O truque super importante é não mexer na pipoca até que ela comece a estourar, porque pode acabar cristalizando o açúcar e vai dar tudo errado!

Então, coloca os os ingredientes, mexe com uma colher e espera começar a estourar.

Depois que começar a estourar, tampe a panela e mexa constantemente com a ajuda de um pano para não se queimar, se você tiver uma pipoqueira é melhor ainda!!

Vamos para a receita!

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de milho para pipoca

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 4 colheres de sopa de água

• 3 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes na panela e mexa com uma colher para misturar os ingredientes.

2. Leve ao fogo alto até começar a ferver, depois diminua para o fogo médio.

3. Quando os primeiros grãos de pipoca começarem a estourar, tampe a panela e mexa constantemente.

4. Quando o intervalo entre um estouro e outro for maior do que 2 segundos, desligue o fogo e transfira a pipoca para uma vasilha.

5. Espere esfriar um pouco para que ela fique crocante e o caramelo sai muito quente, cuidado para não se queimar!