• Tati

Picadinho de carne/Picadinho de músculo

Atualizado: 17 de ago. de 2021

Um prato delicioso, perfeito para o almoço ou jantar, super econômico e com um sabor irresistível de comidinha caseira de vó.


Esse picadinho é feito de músculo bovino, considerado uma carne de segunda que se desmancha na boca, uma verdadeira delícia.


Picadinho de carne/Picadinho de músculo
Picadinho de carne/Picadinho de músculo

É super baratinho, em comparação com as outras partes do animal, possui muitas vitaminas como: ferro, vitamina B12, zinco e colágeno.


Servi esse picadinho de carne com um arroz branco soltinho, uma farofinha de banana com bacon, que também já tem vídeo e receita aqui no blog e no YOUTUBE, vou deixar como sugestão logo abaixo desta receita.


Façam esse picadinho de carne, fica maravilhoso, tenho certeza que vão amar!


Assista o vídeo de como fazer abaixo:

Ingredientes

  • 1/2 kg de músculo cortados em cubos pequenos

  • Azeite de oliva

  • 1 colher de sopa de mostarda

  • 2 dentes de alho picado

  • 1 cebola picada

  • 3 xícaras (chá) de água

  • Salsinha e cebolinha picada a gosto

  • 1 colher de sopa de amido de milho


Modo de preparo


  1. Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite.

  2. Acrescente o alho, a cebola e a mostarda, mexa bem.

  3. Tempere com sal e pimenta do reino.

  4. Acrescente a água até cobrir a carne, tampe a panela e quando pegar pressão deixe cozinhar por 25 minutos.

  5. Espere o vapor sair da panela de pressão, então destampe e experimente o sal, caso necessário corrija.

  6. Com uma concha, pegue uma xícara de chá do molho da carne e misture uma colher de amido de milho.

  7. Mexa bem até se dissolver completamente, retorne essa mistura para a panela e mexa até o molho engrossar.

  8. Desligue o fogo e polvilhe salsinha e cebolinha a gosto.

  9. Sirva acompanhado de arroz branco e uma farofa.

Picadinho de carne/Picadinho de músculo
Picadinho de carne/Picadinho de músculo

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Quem escreve

Olá, eu sou a Tatiana mas pode me chamar de Tati e seja muito bem vindo ao blog muchafome!

Sou apaixonada pela cozinha e resolvi criar o blog com a intenção de ajudar as pessoas no dia dia com receitas práticas e gostosas, e claro para compartilhar todo o meu amor pela cozinha. 

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