• Tati

Macarrão alho e óleo com brócolis

Atualizado: 14 de mai. de 2021

Uma receita prática e deliciosa para dias corridos, como eu adoro esse tipo de receita!


Com toda a certeza essa receita de macarrão alho e óleo com brócolis é um coringa para os dias de correria ou preguiça de fazer comida.


E fica tão gostoso e ao mesmo tempo é tão rápida de fazer, que você pode esquecer os macarrões instantâneos cheios de ingredientes ruins.

Macarrão alho e óleo com brócolis
Macarrão alho e óleo com brócolis

Bora anotar a receita!


Ingredientes

  • 300g de brócolis ninja cozidos.

  • 250g de macarrão de sua preferência(usei espaguete)

  • 4 dentes de alho bem picadinhos

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Antes de começar, lave bem o brócolis e separe em ramos.

  2. Em uma panela com água fervente,adicione sal e coloque os brócolis.

  3. Depois de cozidos, retire o brócolis com ajuda de uma escumadeira. Não jogue a água fora, será utilizada para cozinhar o macarrão.

  4. Nesta mesma panela com a água de cozimento do brócolis, cozinhe o macarrão al dente e reserve uma xícara(chá) da água do cozimento.

  5. Pique os brócolis em floretes pequenos.

  6. Em uma panela, derreta a manteiga,coloque o azeite e refogue o alho picado até dourar.

  7. Adicione o brócolis picado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

  8. Em seguida coloque o macarrão e adicione a água do cozimento aos poucos para envolver o macarrão ao molho.

  9. Caso necessário, corrija o sal e tempere com mais pimenta do reino a gosto.

  10. Sirva a seguir polvilhado com queijo parmesão.

Macarrão alho e óleo com brócolis
Macarrão alho e óleo com brócolis

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Quem escreve

Olá, eu sou a Tatiana mas pode me chamar de Tati e seja muito bem vindo ao blog muchafome!

Sou apaixonada pela cozinha e resolvi criar o blog com a intenção de ajudar as pessoas no dia dia com receitas práticas e gostosas, e claro para compartilhar todo o meu amor pela cozinha. 

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