Kibe de forno recheado com queijo muçarela

Essa receita de kibe de forno recheado com muçarela é daquelas que você come se deliciando de tão gostosa que fica. Aqui em casa todo mundo ama!!

Uma receita super prática e fácil de fazer, rende bastante e é perfeita para dar uma cara nova para a carne moída do dia a dia.

Muitas vezes ficamos sem ideia do que cozinhar, não é mesmo? Então, gosto de compartilhar com vocês essas receitas que além de gostosas, são super práticas de fazer.

Nesta versão ,fiz recheado com queijo muçarela, mas você pode usar outros recheios como: catupiry, cream cheese ou fazer sem recheio mesmo, caso prefira mais tradicional, também fica uma delícia.

O segredo para o kibe ficar bem úmido é fazer pequenos cortes com a faca em formato de losango, ou quadradinhos e regar com bastante azeite entres as aberturas destes cortes. Assim, o azeite penetra na carne deixando ela mais suculenta.

Façam essa receita em casa, porque além de prática, é deliciosa!!

Kibe de forno recheado com queijo muçarela

Ingredientes

• 1 xícara de chá de trigo para kibe

• 1 xícara de chá de água quente

• 500g de carne moída (usei patinho)

• 1 cebola picada em cubos pequenos

• Folhas de ½ maço de hortelã

• Uma colher de chá de pimenta síria

• Sal

• 200g de queijo muçarela ralada ou em fatias.

• Azeite de oliva para untar e regar

Modo de preparo

1. Hidrate o trigo em água quente por 30 minutos.

2. Escorra bem a água e disponha em uma tigela.

3. Junte a carne moída, cebola picada, hortelã, pimenta síria, sal e uma colher de sopa de azeite de oliva.

4. Misture bem e reserve.

5. Unte uma forma refratária com azeite de oliva e disponha metade da mistura da massa de carne.

6. Coloque o queijo muçarela e cubra com o restante da mistura da massa de carne.

7. Com ajuda de uma faca, faça losangos por cima do kibe e regue com bastante azeite.

8. Leve ao forno a 200ºC por 30 minutos.

Kibe de forno recheado com queijo muçarela

Kibe de forno recheado com queijo muçarela