Farofa de couve com calabresa

Posso afirmar que essa foi uma das melhores farofas que já comi e que já preparei, ficou incrivelmente deliciosa.

A couve manteiga deixa a farofa úmida e a calabresa dá um crocante salgadinho, uma combinação perfeita. Aqui em casa foi um sucesso, todos amaram!

O melhor desta receita é que combina com praticamente tudo, vai bem em um churrasco, feijoada, ou aquele PF de arroz e feijão do dia dia.

Gente, façam! Fica muito, mas muito boa essa farofa!

Farofa de couve com calabresa

Ingredientes

• 4 folhas de couve manteiga fatiadas

• 1 xícaras (de chá) de farofa temperada ou de farinha de mandioca

• 1 xícara (de chá) de calabresa ralada

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picado

• Azeite de oliva a gosto

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela quente adicione a calabresa ralada e deixe fritar até ficar bem douradinha.

2. Quando a calabresa estiver bem douradinha, adicione o alho e a cebola e deixe refogar um pouco, caso necessário adicione um pouco de azeite.

3. Acrescente a couve fatiada e misture um pouco e deixe cozinhar até que murche um pouco.

4. Coloque a farinha e continue mexendo por alguns minutos .

5. Por último, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Obs: Se usar a farofa pronta e temperada, não é necessário colocar sal.