Doce de mamão com coco zero açúcar

A primeira vez que comi doce de mamão foi em um restaurante mineiro e achei delicioso! Fiquei muito surpreendida com o sabor e olha que nem curto muito mamão...

Depois daquele dia, nunca mais comi.

Então estava na casa da minha mãe e vi lá 2 mamões bem lindos, meio verdes ainda ,e pensei… vou fazer aquele doce ,porém na versão zero açúcar porque meu pai tem diabetes, e o mamão era dele… 😂😂

Gente, deu super certo!! Ficou muito gostoso ,está mais do que aprovado!!

Achei ainda mais gostoso no dia seguinte, porque ficou com o sabor do cravo mais acentuado ,perfeito para comer com uma fatia de queijo branco!!

Então, é claro que precisava compartilhar com vocês, porque além de ser saudável, é uma sobremesa super gostosa!!

Doce de mamão com coco zero açúcar

Façam, vcs vão gostar!!

Ingredientes:

• 2 mamões não muito verde (médio)

• ½ xícara (chá) de adoçante em pó, eu uso tal qual, mas pode usar o de sua preferência.

• 4 cravos

• canela em pó a gosto

• 50 gramas de coco ralado

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Descasque os mamões, corte-os em fatias no sentido do comprimento e retire as sementes.

2. Em seguida rale os mamões no ralo médio ou no ralo grosso.

3. Transfira os mamões ralados para uma panela, junte o adoçante, os cravos e a canela em pó.

4. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até começar a ferver, misturando de vez em quando.

5. Comece a mexer sem parar, até que a calda que se formou comece a secar.

6. DICA: Não deixe a calda secar completamente.

7. Adicione o coco ralado e mexa por mais 2 minutos.

8. Transfira o doce para uma recipiente com tampa ou para uma compota e guarde na geladeira por até 5 dias.