Cuca de banana com chocolate

Sabe aquele bolo super delicioso para tomar com um cafézinho? Então, esse aqui é perfeito!

Ele tem uma farofinha super crocante por cima e bem macio e molhadinho por dentro!

A primeira vez que comi esse bolo foi em Blumenau, simplesmente me apaixonei!

A versão de banana com chocolate, foi a que eu mais gostei, por isso resolvi compartilhar essa delícia com vcs!

Vamos logo para a receita! :)

Cuca de banana com chocolate

Ingredientes para a massa:

Medida da xícara: 240 ml

• 4 bananas nanicas(maduras) cortadas em rodelas

• 2 ovos

• 150g de açúcar

• 2 colheres (sopa) de manteiga (50 g)

• 1 colher de chá de canela em pó

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 pitada de sal

• 180 ml de leite

• 1 colher (sopa) de fermento

• 200 g chocolate picado ou gotas ( ao leite ou meio amargo)

Ingrediente para a farofa:

• 1 xícara de farinha de trigo

• 3 colheres (sopa) de manteiga gelada (70 g)

• 4 colheres (sopa) de açúcar (50 g)

• 1 colher(sopa) de canela em pó

Modo de preparo

1. Com um fouet ou na batedeira, bata a os ovos com o açúcar, até formar um creme mais claro.

2. Adicione a manteiga e bata mais um pouco para misturar.

3. Acrescente uma colher de chá de canela em pó, pitada de sal, farinha de trigo,leite e misture tudo, até a massa ficar lisa.

4. Por último,misture o fermento.

5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Usei uma forma retangular média de 28 x 22 cm.

6. Corte as bananas em rodelas e distribua sobre a massa.

7. Espalhe o chocolate sobre as bananas e reserve enquanto prepara a farofa.

9. Para fazer a farofa, coloque a farinha de trigo, açúcar e a canela em uma tigela, adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos, até formar uma farofa.

10. Finalize espalhando a farofa sobre o bolo e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, até a farofa dourar.

Cuca de banana com chocolate