• Tati

Bombom de brigadeiro sensação na travessa

Atualizado: 6 de ago. de 2021

Se você é apaixonado pela combinação chocolate com morango, então encontrou a sobremesa perfeita!! 🍓🍫


Bombom de brigadeiro na travessa recheado com morangos e com uma ganache deliciosa de chocolate branco por cima.

Essa sobremesa renderá muitas colheradas de felicidade!!😋


Muito simples de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar e fica lindo para servir naquele almoço em família e amigos.


Bombom de brigadeiro sensação na travessa
Bombom de brigadeiro sensação na travessa

Assista o vídeo de como fazer.


Ingredientes para o bombom de brigadeiro sensação na travessa


Para o brigadeiro:


395g de leite condensado

200g de creme de leite

2 colheres de sopa de achocolatado em pó

2 colher de sopa de chocolate em pó 50%

1 colher de sopa de manteiga ou margarina


Para o recheio:

300g de morangos fatiados ou picadinhos.


Para a ganache:


180g de chocolate branco

200g de creme de leite


Para decorar:


Chocolate meio amargo (raspas)

Morangos inteiros


Modo de preparo


Brigadeiro:


1. Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite, o achocolatado, cacau em pó e a manteiga.

2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.

3. Quando desprender do fundo da panela está pronto.

4. Deixe esfriar.


Ganache de chocolate branco:

  1. Quebre o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque em um recipiente.

  2. Adicione o creme de leite e leve ao micro-ondas de 30 segundos em 30 segundos, até derreter o chocolate. Se preferir, derreta em banho-maria.

Montagem:

  1. Em uma travessa coloque todo o brigadeiro e espalhe.

  2. Adicione os morangos picados por cima.

  3. Logo depois, coloque o ganache de chocolate branco por cima e espalhe com cuidado.

  4. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

  5. Decore com raspas de chocolate meio amargo e os morangos inteiros.

  6. Sirva gelado


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Quem escreve

Olá, eu sou a Tatiana mas pode me chamar de Tati e seja muito bem vindo ao blog muchafome!

Sou apaixonada pela cozinha e resolvi criar o blog com a intenção de ajudar as pessoas no dia dia com receitas práticas e gostosas, e claro para compartilhar todo o meu amor pela cozinha. 

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