Arroz doce com paçoca

O arroz-doce tem lugar especial entre as receitas carregadas de memória afetiva, por ser bastante associada às amadas cozinhas de vó.

Feita com ingredientes super simples e baratos,o arroz doce é perfeito para comer neste friozinho! Uma sobremesa super gostosa!

Nesta versão, polvilhei canela e paçoca por cima, ficou divina!

Arroz doce com paçoca

Vamos para a receita!!!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz

• 3 xícaras (chá) de leite

• 2 xícaras (chá) de água

• 1/2 de xícara (chá) de açúcar

• 1 lata de leite condensado

• 1 canela em rama

• 3 cravos-da-índia

• 1 pitada de sal

• canela em pó a gosto para servir

• Paçoca para polvilhar a gosto

Modo de preparo:

1. Numa panela média misture o leite, com a água, o açúcar e o sal. Junte o arroz a canela e os cravos. Leve ao fogo alto e mexa até começar a ferver.

2. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, até o os grãos ficarem macios – nesse momento o preparo ainda deve estar com bastante líquido, pois os grãos continuam absorvendo o caldo enquanto esfriam. Misture o leite condensado e deixe cozinhar por mais 5 minutos para ficar cremoso.

3. Transfira o arroz doce para uma tigela e cubra com filme em contato com o arroz isso evita a formação de uma película no doce. Deixe amornar antes de levar para a geladeira – o arroz doce fica mais cremoso depois de esfriar.

4. Polvilhe canela e paçoca despedaçada por cima na hora de servir.